鹰潭推出ISO22000食品安全管理（lǐ）体系的目的（de）

所属分（fèn）类：鹰潭ISO22000认证
点击次（cì）数：
发布日期（qī）：2021/06/17
在（zài）线询价

详细介（jiè）绍

来自政府（fǔ）和消费者的（de）不断提高的（de）要求、规则，使得食（shí）品制（zhì）造商（shāng）们的日子越来越不（bú）舒服了。他们（men）转向（xiàng）本地（dì）的标（biāo）准化团体要求制（zhì）定自愿性标准以满（mǎn）足社会需求。作为（wéi）这种要（yào）求（qiú）的结果，许多国家如丹麦、荷兰（lán）、冰岛、澳大利亚等（děng）推出了本国的食品安全管理系统标准（zhǔn）。丹麦（mài）标（biāo）准化协会（huì）（DS）据此提出应建立统（tǒng）一（yī）的国际标准。在2001年，在（zài）他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘书处工作。为（wéi）了（le）同一（yī）目的，工作组（WG8）同年11月成立（lì）。他们为形成ISO/AWI&22000《食（shí）品安全管理（lǐ）系统（tǒng）——必要（yào）条件》准备了工（gōng）作计划和时间表。他们建议，新标（biāo）准应该在2004年年底出台。这一标准将会（huì）与（yǔ）目前联合国（guó）有关组织已经推（tuī）出的规（guī）则相协调，并ISO有关导则相一致（zhì）.

ISO22000将帮助食（shí）品生产商合理使用HACCP原则，避免影响（xiǎng）他们赢利性的食品（pǐn）生（shēng）产。该（gāi）新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用指（zhǐ）导（dǎo）方针"将会相互补充。ISO15161的（de）覆盖范围比ISO22000要（yào）大得多，前者针对的（de）是（shì）食品质量的所有（yǒu）方面，阐述了如何（hé）将HACCP整合进组织的质量管理体系；而后者则集中于食品的安全性，并建议食品生产商主动建立食品安全体（tǐ）系（xì）

ISO22000将会（huì）帮助食（shí）品制造业更好地使用HACCP原则，它将不（bú）仅针对食品质量，也将包括食物安全（quán）和食（shí）物安（ān）全系统（tǒng）的建（jiàn）立，这也是首次将联合国（guó）有关组织的（de）文件（HACCP）列入到质量管理（lǐ）系统中来。ISO:22000将会（huì）是一（yī）个有效的工具（jù），它帮（bāng）助食（shí）品制造（zào）业生（shēng）产出安全、符（fú）合法律和顾客（kè）以及他（tā）们自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的新成员（yuán）在（zài）标准形成过程（chéng）中加（jiā）入进来。较近（jìn），中国（guó）、瑞士（shì）和爱尔（ěr）兰也已（yǐ）经（jīng）指定（dìng）专家参加了工作组。

食品安全一直都是全球食品供应链中（zhōng）的一（yī）个（gè）重要问题。国际标（biāo）准化组织（ISO）正在（zài）制定ISO22000:200X标准，它（tā）既是描述食品安全管理体系要（yào）求的使用指导标准，又是可供认证和（hé）注册（cè）的可审核标准。这为我们带来了一个（gè）在食品安全（quán）领域（yù）将多个标准统一的机会，也成为在整个食品供（gòng）应链中实施HACCP技（jì）术的（de）一种（zhǒng）工具。