全球每年约（yuē）有1000万人死于（yú）食源性疾病。我国近10年平均每年因蔬菜农药残留超（chāo）标、食用工业盐等（děng）发生（shēng）的（de）食物中毒群体性事（shì）故就达150次左右。
　　根据世（shì）界卫生组织（zhī）（WHO）提供的调查，全球每年约有1000万人死于（yú）食源（yuán）性疾病。我国（guó）近10年平（píng）均（jun1）每年因（yīn）蔬菜农药残留超标、食用工业（yè）盐等（děng）发生（shēng）的食物中毒群（qún）体（tǐ）性事故（gù）就（jiù）达150次（cì）左右。为此，近年（nián）来，国际标准（zhǔn）化组织（ISO）、联合国粮农组织（FAO）以（yǐ）及国际（jì）食品法典委员会（CAC）等有关组（zǔ）织都纷纷（fēn）制定食品标准（zhǔn）和法规来规范食品行业，遏（è）制事故频发。ISO22000就是基（jī）于这（zhè）样一个前提而浮（fú）出水面的（de）。
据了解，ISO即将发布的该标准即（jí）食品安全管理体系新标准（zhǔn），就是（shì）要确保食品供应链中不存（cún）在薄弱（ruò）环节，确（què）保在全球范围内的安全食品（pǐn）供应链。
　　ISO22000食品（pǐn）安全管理体系为全球所需的国际协调方法提供了框（kuàng）架。该标准由来自食品行业的专家与（yǔ）专门的国际组织和国际食品法典委（wěi）员会密（mì）切合作，在ISO内（nèi）共（gòng）同制定。国际（jì）食品法典委员会是由（yóu）联合国粮农（nóng）组（zǔ）织和世界卫（wèi）生（shēng）组织（zhī）共（gòng）同（tóng）建立的，制（修）订食品标准是其工作的主要组织部分。
　　ISO22000标（biāo）准主要的好处是使全（quán）球范围内的（de）组织以协调的方法实施关于食品卫生Codex HACCP（危险（xiǎn）分析和关键控制点）体系（xì）更加容易，这种协调（diào）方法不（bú）会随着国（guó）家（jiā）或（huò）相关食品生（shēng）产而发生变化。食（shí）品通过供应链被送到消费者手中（zhōng），而这种供应链可以连接许多不同类型的组织，并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中的薄弱（ruò）环节（jiē）可能导致有害（hài）健康的不（bú）安全（quán）食品出（chū）现，发生这类情况可能对消费者的（de）危（wēi）害是严重的，食（shí）品（pǐn）链（liàn）供应商付出的代价（jià）也是（shì）相（xiàng）当大的。由（yóu）于食品安全危险可能会进入食品链的（de）任何阶段，整个过程需（xū）要进行适当的控制。食品安全（quán）是食品供应（yīng）链内所有参与者的共同责任（rèn），需要（yào）他们共同努力。ISO22000对食品链（liàn）中的（de）食品安全管（guǎn）理体（tǐ）系（xì）作了具体（tǐ）要求。在这（zhè）个体系中，组（zǔ）织须证明它（tā）有（yǒu）能力控制食品隐（yǐn）患，始（shǐ）终如一地提供安全的zui终产（chǎn）品，符合消费者认（rèn）同的（de）以及适用（yòng）的（de）食（shí）品安全法（fǎ）规的要求（qiú）。它将目标确（què）定在（zài）可有效控制（zhì）食品隐患，包括体系更新（xīn）过程（chéng）、提高消费（fèi）者的满意度方面。因此，制（zhì）定（dìng）ISO22000可以使（shǐ）得（dé）在食品供应链内（nèi）的各类组织（zhī）有效地实施食品安全管理体系。范（fàn）围从饲料生产商、原（yuán）材料制造商、食品制造商、运输和储藏经营商以及分（fèn）包到零（líng）售、销（xiāo）售网（wǎng）点等相关的组织，如设备制造商（shāng）、包装材料、清洁剂、添加剂和配料生（shēng）产商。
　　由于在发达国家和发（fā）展中（zhōng）国家（jiā）被污染的食品引（yǐn）发的疾病不断上升，制定这（zhè）项标准已成为必然。除了（le）对（duì）健康的危害，食品带来（lái）的（de）疾病可能引起包括对治疗、误工、保（bǎo）险赔付和法律赔偿等巨大（dà）的（de）经（jīng）济成本。对（duì）此（cǐ），一些国（guó）家（jiā）已经对（duì）安全食品（pǐn）供（gòng）应制定了国家标准，而在食（shí）品行业里（lǐ）的公司和集（jí）团也制定了他们各自的标准（zhǔn）或审核他们供应商的程序文件。各国有（yǒu）关（guān）食（shí）品（pǐn）安全管理的标准不断（duàn）增多，造成了要求上的混淆（xiáo）、不统一（yī），因此，要求（qiú）对各（gè）国的标准在国际（jì）层面上进行协调。
　　ISO22000标准，协（xié）调了（le）在食品供（gòng）应（yīng）链内系（xì）统管理安（ān）全的要（yào）求，并（bìng）且为全球范围基础上的良好规范提（tí）供了独特方案。另外，符（fú）合ISO22000标准的食品管理体系可（kě）以被认证，这（zhè）样的认证满（mǎn）足了食品行业供应商不断增长的认证要求（qiú）。在（zài）那（nà）些食品行业专家参加（jiā）制定的ISO22000标准中包括HACCP原则，涉及在单项文件里由多个全球食品零售商（shāng）制定的重要（yào）标（biāo）准。ISO秘书（shū）长Alan Bryden（爱兰布瑞特）称，公共（gòng）行业参与制定ISO22000族标准意义（yì）重大，特（tè）别是FAO/WHO的（de）国际食品法典委员会（CAC）的参与，该委（wěi）员会负责众所周知（zhī）的食（shí）品卫生HACCP体系的（de）工作。由于（yú）ISO和（hé）CAC之间（jiān）大（dà）力的合作（zuò），ISO22000将促进HACCP和本（běn）领域内相关机构制定的（de）食品（pǐn）卫生原则的实施。
　　另外，ISO22000的好处是扩（kuò）大了ISO9001∶2000质量管理体系（xì）标准的成功管理体系方法，ISO9001∶2000质量管（guǎn）理体系标准被（bèi）广泛地实施在所有行业，但它本身并不具体涉（shè）及食品安全。ISO22000标准（zhǔn）是基（jī）于（yú）假（jiǎ）设在一种结构管理体系框架内设计、运行和持续改进的较有（yǒu）效食品安全体系（xì），并且融入到组织的整个（gè）管（guǎn）理活动中。
　　据了解，ISO22000可以单独，也可以同其他的管理体系标准结合使用，它的设计与（yǔ）ISO9001∶2000标准充分兼容，并且（qiě）对已经获得ISO9001认（rèn）证（zhèng）的公（gōng）司来说，将其扩展到ISO22000认证（zhèng）是很容易的。